周边”卖爆了火锅底料、食材、调料均翻倍增长麻将胡了网址“断崖式”降温天猫双11“火锅

　　这两年-◁…=◁▲，云贵山野bistro成为线下餐饮新顶流●-•◆，而日食记的团队在云贵之风初见端倪之时=□◇▪，就敏锐地判断了风味潮流趋势◆■，早在2023年就推出了贵州红酸汤底□□，又在2024年推出市场少见的贵州豆米火锅有料汤底…◁□=▷周边”卖爆了火锅底料、食材、调料均翻倍增长。截至目前=●★□•，天猫双11期间★▽，日食记销售额同比去年增长了51◁☆▽▷.7%▪◇▼■-☆。

　　◇□△=•■“从今年开始-●▲□，像酸甜麻将胡了网址●▽▷、酸辣口味的火锅底料一直卖得很好◁△◇…，带有▷▪◆◇■▷‘贵州酸汤•△▲’△◁◆▪□、□○◆•▲‘云南菌菇▲◆▷’的在线倍◇▽▽=△□，商家看好火锅细分口味的赛道麻将胡了网址●▲●△○。•◇▼”淘宝天猫调味品相关负责人表示▷●◁=▼。从购买人群看=▽▷☆△△，传统麻辣口味更受年轻人的欢迎◇★▼，新口味的消费群体覆盖年龄阶段更多-□▷▪●，比如▲△--◇○“贵州酸汤▪◁”的消费人群从18岁到50岁是平均分布的△▪▲●☆▼。

　　▪-“日食记=■▷•”是全网粉丝超过7700万的美食博主▷◆★，品牌在2018年进入天猫开设官方旗舰店▪…，从2021年开始经营火锅底料▼○▪，推出的第一款冬阴功风味就成为了爆款•▲，目前在售的火锅底料口味达到13种▲•■。

　　生鲜品牌大希地加入淘宝闪购★○=▽，同时也带动品牌生意增长=△◇◆。除了火锅底料•■，推出了天猫双11火锅节△=★○◆◁，最快半小时送到家麻将胡了网址◁=•▪◆。今年5月1日◁●……，闪购拉动大希地日均销售额增长了近10%…▽○★▪。为消费者提供好吃不贵的火锅▽•。

　　品牌有着深厚的内容基因▽◁▽•▽=，他们会派人去各地寻味▷★○◆▼◆小号购买出售批发麻将胡了试玩陌陌。，找到当地特色的口味=◆，在全国还没有普及之前进行研发▪▲…=，他们希望在保持当地口味特色的情况下能够满足更多消费者的需求★▽■△。比如▪□■○★=“贵州红酸汤底•▽▷”★▽，有一部分消费者没办法接受发酵的口感★•◇，研发团队做了调整-△-，拓宽了产品的接受度▼△。

　　◆▷•◇○“淘宝天猫恰好给了★◆‘日食记-△▲◁’非常广泛的用户群体■◇=▲★▽，分布在各年龄段◆□▼□●-，和我们本身的粉丝有很好的互补□=…，从做内容到做品牌=▪•▼，天猫能帮助打开市场=-◆▲=，实现破圈■▷◇□。☆★”日食记品牌负责人表示◆●◆□-▷。

　　10月20日◆○•，天猫双11正式开卖△•□，遇上全国降温★◁▼=，•=◇-“火锅周边▽□▲★▼△”卖爆了•●-☆▲★。淘宝天猫数据显示○□▽◇△•，火锅底料■▪、火锅食材●□-▲、火锅调料同比增长超过100%▽▷。在火锅底料的选择上▲…▪，相比传统麻辣口味-◁□◆△▲，▪▷…“贵州酸汤△◁□★-”□○▼▽★“云南菌菇★•”▪•◇•☆“糟粕醋◇▲▼…”等线下流行的火锅口味同样火到了线开卖首日□○▽▷△，△◆■=★▷“贵州酸汤■•=■”口味底料成交同比增长30%◇★•▪△，▲▼•“冬阴功•▽”汤料成交同比增长52%•◁，…◆☆◆-“糟粕醋☆…□●”火锅料搜索同比增长85%●▽△-▼=。

　　火锅食材销售增长也非常迅速=◁•▽。今年天猫双11○◆○“远近一体◇-■◆”的打法凭借★•▷★“品多送快▷▪□△”的优势为消费者带来了更好的体验★▲▷，羊肉卷环比增长12%□○◆，同时也帮助品牌提高了用户活跃度和满意率•□。淘宝闪购加入天猫双11之后▷■▼，联动飞猪○☆=▽、聚划算☆◁=▽■△、淘宝直播☆▽、淘宝秒杀等场域-●=•，大希地品牌负责人表示•▷△。

　　虾滑○◇▷□、牛肉卷=○●▷△-麻将胡了网址“断崖式”降温天猫双11“火锅、羊肉卷等火锅食材可以旗舰店下单•◆△，降温后◁◁▪，进入10月后▲▷●▪•，今年天猫双11○▪，闪购虾滑环比9月增长48%■◁，淘宝天猫食品生鲜行业快速组织商家供给-◇△□★•，